怎样吃花生才安全有益呢

2023-08-30

ⓘ 提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

为了安全而言，以下是建议：

1.购买新鲜的花生，检查是否没有裂缝或损坏

2.如果对花生过敏，那么请避免食用花生。

3.在食用前，最好将花生浸泡在水中几个小时，这有助于去除表面的细菌和杂质。

4.烤花生比生花生更安全，因为高温会杀死潜在的细菌和寄生虫。

5.不要食用发霉或变质的花生，因为它们可能含有毒素。

6.不要过度食用花生，因为它们很高的脂肪含量，可以增加体重，并使胆固醇水平升高。

总之，适量食用，保持清洁和新鲜，烤制花生比生花生更安全。