糖尿病人能吃核桃吗

糖尿病患者是能够食量吃核桃，以每天2~3个最好，核桃的营养价值非常丰富，脂肪含量高达50%以上，还含有胡萝卜素，维生素E，核黄素，钙，磷，锌，锰，镁等微量元素，具有补肾温肺，润肠的功效，核桃含有大量不饱和脂肪酸能够减轻对胰岛素的抵抗，对血管内皮有一定的好处，可以降低心脑血管疾病的发病率，核桃可以剥皮直接食用，煲粥吃，但它的热量比较高，大量食用可能会导致总热量明显超标，因此糖尿病患者可以适当食用核桃，但不宜过多，需要控制摄入量。