六大营养素是什么

1.碳水化合物：是人体能量的主要来源，能够提供热量和糖分，如面包、米饭、蔬菜、水果等。

2.蛋白质：是构成人体细胞的基本物质，能够提供氮元素和氨基酸，如肉类、禽蛋、豆类等。

3.脂肪：是人体生理功能不可或缺的营养素，能够提供能量和脂溶性维生素，如油脂、肉类、奶制品等。

4.维生素：是调节人体新陈代谢、保持人体健康的重要物质，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等。

5.矿物质：是构成人体组织、维持生命活动所必需的无机盐，如钙、铁、锌、镁、碘、硒等。

6.水：是构成人体的主要成分，参与人体各种物质的代谢反应，如饮用水、汤、茶等。