人体所需要的营养素有多少种

1.碳水化合物：提供能量，主要包括单糖、双糖和多糖等。

2.脂肪：提供能量，同时参与构成细胞膜和合成激素等生理功能。

3.蛋白质：构成细胞、组织和器官，参与代谢和免疫等生理过程。

4.维生素:参与多种生理过程，如新陈代谢、神经传导、免疫功能等，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等。

5.矿物质:包括钙、铁、锌、镁、磷等，参与酶的催化作用、组织结构的维护等重要生理功能。

6.水：占据人体重量的大部分，对于维持正常的生理功能非常重要。

综上所述，人体需要的营养素种类不少，每一类都有着特定的作用和重要性。