粗纤维食物是指什么

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

粗纤维食物是指含有相对较高量的纤维素的食物,这些食物的纤维素不被人体消化吸收,而是在肠道中帮助推动食物的消化,减缓肠胃对糖分和脂肪的吸收速度,从而有利于保持身体健康。常见的粗纤维食物包括水果、蔬菜、全麦面包、全麦米饭、豆类、坚果、籽类等。
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