木耳泡了多久不能吃

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

如果你是指黑木耳或云南野生菌中的木耳,一般情况下,木耳应该在温水中浸泡至少2-3个小时,直到它完全软化和吸满水分。如果您发现木耳闻起来有异味或看起来不新鲜,请不要食用。此外,如果木耳已经泡了很长时间,甚至过夜,也请不要食用,因为这可能会导致细菌感染和营养价值下降。建议在泡发后24小时内将木耳烹饪食用。
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