吃生木耳会中毒么?

2021-09-28

ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

一般情况下不会引起中毒,食用前应先用热水烫几分钟,使木耳完全煮熟,凉拌食用,然而,蘑菇中毒通常发生在这些情况下,浸泡时间过长,导致产生一些毒素,如米酵母和酸,引起中毒,木耳不要长期存放,会使米曲产生酸性毒素,容易引起中毒症状,因此,食用木耳时要清洗干净,避免长时间浸泡,这样可以避免一些潜在的中毒风险。
相关问题

©苹果绿 内容支持,如有医疗需求,请前往正规医院就诊!

Copyright © 2015-2026 www.pingguolv.com 苹果绿养生网 All Rights Reserved 苏ICP备13051634号 增值电信业务经营许可证:苏B2-20190281 南京桑果网络科技有限公司 版权所有

吃生木耳会中毒么?