土豆对人体有什么益处吗

2022-01-12

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

土豆中的纤维与血液中的胆固醇结合,有助于降低胆固醇。土豆也是钾的良好来源,甚至比香蕉还高。根据美国美国食品药品监督管理局的说法,钾是一种有助于降低血压的矿物质。土豆中的纤维可以去除血管中的胆固醇。其中,维生素C和B6有助于减少自由基,而胡萝卜素有助于维持正常的心脏功能。土豆含有维生素C、维生素B6、钾、镁、锌和磷,所有这些都能保持皮肤光滑。
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