红辣椒有哪些营养素呢

2024-04-29

ⓘ 提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

红辣椒是一种低热量、高营养的食品，它含有以下营养素：

1.维生素C：红辣椒是一种非常好的维生素C来源。每100克新鲜的红辣椒含有约144毫克的维生素C，超过了建议摄入量的150%。

2.维生素A：红辣椒也富含维生素A，100克新鲜的红辣椒含有约1,400微克的维生素A，超过了成人每日所需量的一半。

3.叶酸：红辣椒还含有叶酸，这是一种对于孕妇和胎儿都很重要的营养素。

4.钾：红辣椒中含有丰富的钾元素，有助于维持身体电解质平衡，促进心脏健康。

此外，红辣椒还含有其他营养素，如维生素E、B族维生素和抗氧化物质等。