黑桑葚有哪些营养成份

1.蛋白质：黑桑葚中含有少量的蛋白质，每100克含有约1.5克左右的蛋白质。

2.碳水化合物：黑桑葚是一种低糖水果，每100克只含有大约7克左右的碳水化合物。

3.膳食纤维：黑桑葚中含有较高的膳食纤维，每100克含有约1.6克左右的膳食纤维。

4.维生素：黑桑葚富含多种维生素，包括维生素C、维生素K和维生素E等。100克黑桑葚中含有大约34毫克左右的维生素C，占日建议摄入量的40％左右。

5.矿物质：黑桑葚中含有多种矿物质，如钾、镁、钙、铁、锰等。其中，钾的含量比较丰富，100克黑桑葚中含有约194毫克左右的钾。

此外，黑桑葚还含有类黄酮、花青素等多种有益成分，具有一定的抗氧化作用。