补充维生素B2吃什么好呢

2023-08-30

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

维生素B2也称核黄素，是一种水溶性维生素，参与体内多种代谢过程，如能帮助人体释放能量，促进细胞的生长和修复等。以下是一些富含维生素B2的食物：

1.瘦肉：瘦肉是富含维生素B2的良好来源之一，包括牛肉、猪肉、羊肉等。

2.肝脏：动物肝脏含有丰富的维生素B2和其他营养素，例如铁和维生素A。

3.鸡蛋：鸡蛋黄中含有维生素B2，每个鸡蛋黄约含有0.25毫克的维生素B2。

4.奶制品：乳制品，如牛奶、酸奶和奶酪，都是很好的维生素B2来源。

5.糙米：糙米含有大量的营养素，其中包括维生素B2、纤维素和矿物质等。

6.蘑菇：蘑菇是一种富含营养的食品，其中一些品种含有高量的维生素B2。

7.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芥菜等，都是富含维生素B2的食物。

8.坚果和种子：杏仁、开心果、葵花籽等坚果和种子含有丰富的维生素B2。