扇贝的营养价值与功效

1.蛋白质：扇贝是一种极好的蛋白质来源，每100克扇贝含有约20克蛋白质。

2.钙：扇贝还富含钙，可以帮助骨骼健康发育。

3.铁：每100克扇贝中含有约3毫克的铁，能够提高血红蛋白水平、促进氧气输送，还可以提高免疫力和抵御感染。

4.碘：扇贝是碘的良好来源，可以帮助维持甲状腺和身体其他器官的正常功能。

5.Omega-3脂肪酸：扇贝富含omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防心脏病和中风等疾病。

除此之外，扇贝还含有丰富的维生素B12、硒、锌和叶黄素等营养物质。适量食用扇贝可以滋补身体、强健身体机能、改善皮肤，还可以提高记忆力和智力水平等功效。