缺铁性贫血的人吃什么好

2023-06-28

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

缺铁性贫血是由于身体缺乏足够的铁元素而引起的一种贫血病,建议患者应该多摄取富含铁元素的食物。以下是一些富含铁元素的食物:

1.红肉,例如牛肉、羊肉和猪肉。

2.鸡肉和火鸡肉。

3.青菜,如菠菜、甘蓝和油菜。

4.豆类,如豆腐、黑豆、黄豆和红豆。

5.干果,如开心果、杏仁、核桃和葡萄干。

6.蛋类,尤其是蛋黄。

7.全麦面包和米饭以及麦片等谷物制品。

8.海鲜,如蚝、虾、鱼和海带。

此外,为了提高铁的吸收能力,可以在食物中增加富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓、西红柿和甜椒等。同时,应避免饮食中过多的咖啡因和茶因为它们会抑制铁的吸收。

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