米油的营养高不高

2024-04-29

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

米油也被称为稻米胚芽油,是从大米的胚芽中提取的一种油。它含有丰富的营养素,包括维生素E、膳食纤维、蛋白质和健康脂肪。

其中最显著的营养成分是维生素E,它具有抗氧化作用,可以保护身体免受自由基损伤,预防癌症和其他慢性疾病。此外,米油也含有丰富的多不饱和脂肪酸,如欧米茄6和欧米茄3,这些脂肪酸对于心脏健康和降低胆固醇水平都非常有益。

因此,可以说米油的营养价值非常高,它有助于保持人体的健康,并可在日常饮食中使用。

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