螃蟹不能和什么一起吃?

2020-12-31

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

螃蟹是一种冷食。避免在饮食中吃一些冷的食物。因为有太多的冷食物进入,腹痛、腹泻等症状会在体内出现。柿子含有高单宁酸,它与螃蟹中的蛋白质结合,形成蛋白质凝结块,导致吸收和消化不良。喝浓茶会稀释胃液,螃蟹含有更多的细菌,影响胃液的杀菌效果。羊肉是一种热食,而螃蟹是一种冷食。一起吃会伤脾胃。葡萄柚、梨和其他水果含有单宁酸,与螃蟹一起食用可能会导致恶心、呕吐、腹泻和其他症状。泥鳅性温,蟹性寒,功能相反,不能同食。花生属于油腻食物,遇冷会引起腹泻。
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