西兰花含有什么维生素

西兰花里面含有维生素e，维生素c，维生素a以及维生素k，里面还含有铁元素，镁元素，钙质，膳食纤维，蛋白质以及胡萝卜素，可以预防坏血病出现，抵抗衰老的效果是不错的，而维生素k能让心脏供血得到改善，让心血管弹性提高，里面的膳食纤维含量丰富，能让血糖升高问题得到抑制，让胃肠蠕动速度变快，以免便秘的情况发生。