咸鸭蛋脂肪含量高吗

2021-02-25

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

咸鸭蛋胆固醇含量高,脂肪含量低,富含氨基酸、钙、铁、磷等微量元素。咸鸭蛋不适合高血脂、高血压、糖尿病,患者,减肥患者不宜经常吃鸭蛋,不利于减肥。咸鸭蛋虽然好吃,但是含有亚硝酸盐。亚硝酸盐容易进入致癌,如果经常食用会对健康有害。患者日常生活中不宜频繁食用泡菜、腌菜、咸鸭蛋等腌制品,应多吃新鲜蔬菜和水果,对身体有益。
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