生花生米养胃吗

2021-08-05

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胡建华 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 消化内科

胡建华副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 消化内科

吃花生可以养胃,但要注意,煮花生的效果更好。由于油炸花生去除了生花生中多余的水分,花生中的淀粉可以进一步保护胃粘膜,这也有助于花生的消化,从而改善胃粘膜。保护作用,达到养胃的目的。另外,炒花生不宜吃太多,炒花生含有过多的油脂,会刺激胃肠道,不利于健康。因此,要根据个人情况选择合适的花生食用,但不能用花生代替食物。 
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