酸性食物和碱性食物

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

酸性食物和碱性食物指的是食物在消化过程中所产生的影响体液酸碱度的能力。以下是一些常见的酸性和碱性食物:

酸性食物:

-肉类和海鲜

-奶酪和其他乳制品

-麦片和谷物

-果汁和柑橘类水果

-菠萝和草莓

碱性食物:

-水果和蔬菜(尤其是绿色叶菜和坚果)

-豆类和豆制品

-大米、小麦粉等谷物的加工品

-牛奶、酸奶等乳制品

重要的是要注意,不同的食物在不同人身上会有不同的效应。虽然一些食物可能被归类为酸性或碱性,但它们实际上并不能直接导致身体变得更酸或更碱。然而,长期以来,饮食习惯可以对身体的酸碱平衡产生影响。

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