氨基酸有什么功效与作用

氨基酸是参与酶、激素还有部分维生素的组成的，由于蛋白质的组成，包括胃分泌的一些淀粉酶、胃蛋白酶还有一些胆碱酯酶转氨酶等，因此这些酶都是蛋白质组成的，氨基酸也属于一种含氮的激素，它是蛋白质或者是衍生物，比如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺激素、胰岛激素等这些激素都是含氮成分的蛋白质，它基本组成是氨基酸。