蔬菜和水果有什么好处

2024-05-14

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

蔬菜和水果吃起来具有重要的营养、降低患病风险、帮助控制体重、改善消化系统功能、促进皮肤健康等好处，具体如下：

1.提供重要的营养素：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等重要营养素，可以帮助身体正常运作。

2.降低患病风险：蔬菜和水果富含抗氧化剂，可以降低患心脏病、中风、癌症等慢性疾病的风险。

3.帮助控制体重：蔬菜和水果富含纤维素，可以帮助增加饱腹感并减少摄入的总热量。

4.改善消化系统功能：蔬菜和水果富含纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘等消化问题。

5.促进皮肤健康：蔬菜和水果富含维生素C等重要营养素，可以促进胶原蛋白的生成，帮助保持皮肤健康。

总之，蔬菜和水果是一种非常健康的食物，每天至少吃5份蔬果可以帮助获得这些好处。