土豆不剥皮怎么样

土豆皮中含有一种生物碱，过多对人体有害，而且土豆皮会影响食物的口感，所以还是不建议吃土豆皮，吃的时候最好去皮。特别是表面有芽或绿色物质的土豆皮一定不能吃。如果有什么不舒服的症状，最好去医院检查一下。土豆皮含有生物碱，如果大量摄入会引起恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物即使煮熟也无法去除。如果想吃土豆，最好在炒土豆之前加点醋，然后在炒的时候加点醋，这样瘦身效果会更好。