鸡蛋生吃对健康有什么危害

2021-12-29

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

请问,在平时经常会吃生鸡蛋的情况下,对于人体的影响是很大的,这主要是因为鸡蛋主要是通过鸡的卵巢和泄殖腔产出,而鸡的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。在长时间使用的情况下,还容易出现有致发烧、腹泻、腹痛等,严重的甚至会威胁生命。
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