含铁量高的食物有哪些

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

含铁量高的食物有:

1.红肉:牛肉、羊肉、猪肉等红色的肉类含有丰富的铁质。

2.豆类:黄豆、赤小豆、黑豆等豆类都含有很高的铁质。

3.绿叶蔬菜:菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜含有铁和叶绿素,能够促进人体对铁的吸收。

4.干果:杏仁、核桃、葡萄干等干果中含有较高的铁质。

5.鱼类:各种鱼类中含有的铁质也比较丰富,例如鲍鱼、鳗鱼、鲤鱼等。

6.蛋类:鸭蛋、鸡蛋、鹅蛋等蛋类中含有的铁质也比较丰富。

7.其他:黑木耳、紫菜、黑米等食物中也含有一定量的铁质。

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