街边的豆浆有营养吗

2024-05-17

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

豆浆是一种非常营养的饮料,它由黄豆和水制成。豆浆含有丰富的植物蛋白质、钙、铁、维生素B等营养物质。

街边豆浆的营养价值则取决于豆浆的制作过程和卫生条件。如果豆浆是用新鲜的黄豆磨制而成,并在卫生环境下制作,则其营养价值会更高。反之,如果豆浆不是用新鲜的黄豆制作,或者制作环境不卫生,则可能会造成营养价值的损失,并可能引起健康问题。因此,在选择街边豆浆时,建议选择正规的店铺购买,以保证豆浆的品质和卫生安全。

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