什么是粗纤维食物

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

粗纤维食物是指那些富含未被消化吸收的纤维素和其他类似成分的食物。这些食物一般来说需要用较多的口腔咀嚼和胃肠道反复挤压等方式,才能将其中的营养物质释放出来进行消化吸收。

常见的粗纤维食物包括蔬菜、水果、全谷物和豆类等,它们都有助于促进肠胃蠕动,避免便秘和其他消化问题。此外,粗纤维食物通常比其他食物更饱腹感强,有助于控制饮食量、维持健康的体重。

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