兔肉比牛肉更容易消化吗

你好，从临床的角度来讲，兔肉中的优质蛋白质含量相当的丰富，相对于属于优质蛋白的精瘦牛肉而言，兔肉的蛋白质高于其他肉类，长期食用兔肉可增进健康，具有强身祛病的功效。兔肉性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力，经常食用低胆固醇的兔肉，人血液中胆固醇不会升高。兔肉中含钙量很高，有利于儿童骨骼发育。