三高能吃牛肉吗

2021-04-19

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王晓琴 主任医师 淮北市人民医院 心血管内科

王晓琴主任医师

淮北市人民医院 心血管内科

三高患者可以吃牛肉,但尽量选择瘦牛肉而不是胖牛肉。一旦吃了过多的脂肪牛肉,就会导致血脂进一步升高。三高是指高血压、高血脂、高血糖,三高的患者会导致动脉粥样硬化的显著发展。三高患者如果吃肥牛,会加重血脂上升趋势。但体内的血脂,尤其是低密度脂蛋白胆固醇,会不断沉积在受损的内皮细胞下,导致动脉粥样硬化斑块不断隆起,造成动脉血管严重狭窄甚至闭塞。
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