螃蟹和梨可以一起吃吗

2020-12-15

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

吃完螃蟹后,建议不要吃梨,主要是因为螃蟹是一种冷食,而梨也是一种冷果。在短时间内同时摄入两种食物可能会刺激胃肠道并引起腹泻。从营养的角度来看,蟹中蛋白质和钙离子的含量相对较高,而梨则含有一定量的果酸。这种果酸会与蛋白质结合并容易形成蛋白质团块,不利于正常代谢。容易引起吸收障碍。
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