鸡蛋放久了还能吃吗

1.储存温度：鸡蛋应在4摄氏度左右的低温环境中保存，这样可以延长其保质期。

2.保质期：在冰箱中冷藏的鸡蛋一般可以保存3到5周。如果是在室温下，保存时间会大幅缩短。

3.新鲜度测试：可以通过水测试来判断鸡蛋的新鲜度。将鸡蛋放入一碗水中，新鲜的鸡蛋会沉底并平躺；如果鸡蛋竖立或漂浮，说明已经不新鲜，应谨慎食用。

4.外观和气味：若鸡蛋有异味、裂纹或变色，建议不要食用。

注意储存鸡蛋时，应保持鸡蛋表面干燥，并尽量避免频繁温度变化，以保证鸡蛋的新鲜和安全。