豆浆和鸡蛋一起吃不营养吗

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

豆浆和鸡蛋可以一起吃,并且是营养丰富的搭配。豆浆中含有丰富的植物蛋白、钙、铁等矿物质和维生素B族等营养成分,而鸡蛋则提供优质蛋白质、脂肪、维生素D以及矿物质如锌等。

豆浆和鸡蛋混合在一起可以形成完整的蛋白质,各自的营养成分也可以相互补充。所以,豆浆和鸡蛋一起食用不仅不会影响营养吸收,反而能够让人体摄入更多的营养物质,是适宜的健康早餐选择之一。

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