吃什么东西可以补铁呢

2024-05-15

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

富含铁的食物包括红肉类、豆类、瘦肉、家禽、鱼类等，具体如下：

1.红肉类：牛肉、羊肉、猪肉等。

2.豆类：黑豆、红豆、黄豆、扁豆、绿豆等。

3.瘦肉、家禽、鱼类：鸡胸肉、火鸡、鲭鱼、沙丁鱼等。

4.蔬菜：菠菜、西兰花、苋菜、洋葱、土豆、南瓜、甜菜等。

5.干果和种子：核桃、杏仁、花生、葵花籽等。

6.其他：黑木耳、海带、紫菜、鹌鹑蛋、动物肝脏等。

需要注意的是，有些食物中含有的铁质不容易被身体吸收。为了更好地吸收铁质，建议搭配富含维生素C的食物一起食用，如柑橘、草莓、猕猴桃等。同时，喝茶、咖啡会降低铁的吸收，因此在饮食中应适量使用。