剥好的豌豆发芽了能吃吗

2023-07-06

ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

剥好的豌豆发芽后不建议食用。发芽的豌豆会产生一种毒素叫做霍尔曼酮,这种毒素会对人体造成伤害,比如引起胃肠症状、头痛、呕吐等。因此,为了避免食物中毒,建议不要食用发芽的豌豆。如果想食用豌豆,可以选用新鲜的豌豆,并且在煮熟后再食用。
相关问题

©苹果绿 内容支持,如有医疗需求,请前往正规医院就诊!

Copyright © 2015-2026 www.pingguolv.com 苹果绿养生网 All Rights Reserved 苏ICP备13051634号 增值电信业务经营许可证:苏B2-20190281 南京桑果网络科技有限公司 版权所有

剥好的豌豆发芽了能吃吗