鸡蛋和什么不能一起吃

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

鸡蛋不应该与大豆一起食用,因为大豆中含有一种称为胰蛋白酶抑制剂的物质,它可以阻止人体吸收蛋白质和胰腺酶。而蛋白质和胰腺酶是帮助我们分解食物的重要物质,如果被大豆中的胰蛋白酶抑制剂阻止了,就可能对身体健康造成影响。
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