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从“盐”要求自己

从“盐”要求自己

保健常识 / 2013-11-20 15:58:30 / 苹果绿 www.pingguolv.com / 我要评论

世界卫生组织WHO调查显示,全球三分之一的人口盐摄入量超标,这对人类的健康可谓是一大威胁。其实,在物质丰富的今天,当我们的味蕾尝尽了各式各样的酸、甜、苦、辣、咸,它的需求开始变得越来越多,只是,现在的我们实在不适宜吃得太咸,为了让身体和年龄在同一条线上,必须开始追求“淡”生活。

从盐量开始要求自己,世界卫生组织给出的建议为:每人每天摄入的盐不应超过6克。想要知道自己的摄盐量有没有超标,就要先计算出每天大概的食盐量。

只是,怎么计算呢?建议你先做一个记录,一袋500克的食盐,从开始使用到吃完一共用多少天,用500克除以天数,再除以就餐的人数,就大概可以得出每人每天盐的摄入量了。如果超过了的话,就需要控制盐的摄入了。

白盐.jpg

当然,人的口味并非一朝一昔之间就可以改变的,一下子让饮食变得清淡恐怕很多人都不能接受。既然不可能一口吃个胖子,那么就慢慢来吧。这可不是一项小工程,需要有耐心,一点一点往下减。

第1步改用低钠盐炒菜

盐中的钠离子减半而以离子代替,从口味上来说,不会有太大的差别。但,钾离子的增加却有着降血压、保护血管壁的功能,这样会减少中风和心脏病的风险。低钠盐虽好,但不适合肾脏功能不佳、患有尿毒症以及使用保钾利尿的病人,如果这类病人食用了低钠盐,就会使其中的钾离子积存体内,不能顺利排出,这样容易造成高血钾症,还会引发心律不齐、心衰竭等危险。

第2步多吃水果蔬菜

大部分的水果都是高钾低钠的食品,如:香蕉葡萄苹果杨桃等这些含有丰富钾离子的食物,它们对控制血压有着不错的效果。另外,也可以生吃一些蔬菜,新鲜的蔬菜味道鲜美,生吃的话就不用加任何的调味品,既保证了蔬菜的摄入,又达到了减少盐量的目的,何乐而不为?所以,在每天的餐桌上可以多准备一些可以生吃的蔬菜,如西红柿黄瓜生菜萝卜等。

细盐.jpg

贴心叮咛:

如果您是一位高血压患者,或者有高血压家庭遗传倾向,如果您已经过了40岁,那么建议您每周吃一次无盐餐,这样会给您的健康带来意想不到的好处。当然了,无盐餐虽好却不能吃得过于频繁,一周最好两次,否则很可能会因为摄入的盐暈过少而破坏体内的离子平衡。

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