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荔枝泡盐水的作用是什么

荔枝泡盐水的作用是什么

荔枝 / 2020-05-19 03:30:48 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

在外面买水果的时候,经常可以看到一些商贩会把荔枝泡在水里,那为何要把荔枝放在盐水里呢?这么做是有什么好处呢?有没有必须要把荔枝泡在水里的必要呢?如果你也有一些疑惑,不如试着了解一下。

荔枝泡盐水的作用是什么

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最开始的目的是为了保鲜。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。荔枝属于热带水果,在低温地区适应能力比较差,自然也不适合北方的气候环境,这也是为什么当时古代需要将荔枝快速送到的原因之一,而放在盐水里,有更好的保鲜作用,可以让荔枝存放时间更久。仅是盐水,还有的商家会把荔枝放在冰水里处理。也是为了更干净一些,因为荔枝的水很粘腻,放在盐水里可以有一个很好的冲洗,吃起来更卫生一些。荔枝性热,吃多了很容易上火,而配合盐水可以分解荔枝中的一些酸性物质,以此来避免荔枝吃多了上火。

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而且要注意,虽然荔枝的营养价值很高,含有丰富的维生素,糖类和蛋白质,可以增强人体的免疫力,有效的预防雀斑的生成,是很好的美容养颜的水果呢。味道也很不错,但是不可多吃,荔枝最好在饭后食用,一次用量最好不要超过20个,多吃很容易引发上火,出血患者,孕妇以及儿童尽量少吃或者不吃,因为其含有丰富的糖类,虽然可以补充能量,但是,糖尿病患者也不宜多吃,平时阴虚燥热体质的人,易胀气的人群也不宜多吃。

古人很早就意识到了荔枝的一些食用缺点,所以才提出了用盐水泡制的想法,一般建议准备好清水,加入3到4勺的食盐,然后将荔枝浸泡半小时后,食用为宜。还有古代一些研究美食的人建议,也可以提前一晚将荔枝放在容器里,沉入井水或者冷泉内,第二日早上即可伴盐水食用。

荔枝泡盐水的作用是什么

荔枝真的全身都是宝呢,荔枝的木材主要用于造船,造上等家具用,荔枝的根部,可以用来消肿止痛,荔枝的果肉有很好的益气补血的功效,荔枝的果核还有很好的理气散结止痛的功效,其对于呃逆,腹泻也有奇效,是医家常用的圣药之一呢。

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