当前位置:苹果绿 > 保健常识 >
补铁的食物有哪些

补铁的食物有哪些

保健常识 / 2017-11-29 02:53:21 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

说其补,我们都知道其实就是补血,很多人认为只有女性需要补血,因为女性特殊的生理原因,其实不仅仅是女性,很多人都有贫血的症状的,都是需要补血的。补血一般都是通过补铁来完成的。一般我们补铁都是通过食疗,如果食疗还不能够补足的话,可以尝试服用铁剂,但是一定要注意不要服用过量,以免出现不适的症状。

补铁吃什么好

缺铁的症状有哪些

1、疲劳乏力

铁是组成血红蛋白的重要成分,以帮助氧气传输至身体各部分。体内健康血细胞一旦不足,就会感到筋疲力尽。

2、注意力难集中

在缺铁的人群中,神经递质素合成可能发生改变,进而导致注意力不集中等功能失常问题,肾虚患者也要多注意。

补铁吃什么好

3、指甲变脆

缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆,更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁的明显症状。

4、呼吸不畅

人体一旦缺铁,健身时或者平常走路时往往会感到气喘吁吁,上气不接下气。其原因是,缺铁会导致血氧量降低。

5、皮肤异常苍白

专家表示,年纪轻轻看上去面色苍白,这可不是好事。皮肤异常苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状。

补铁吃什么好

6、难以进行正常锻炼

几周前还可以正常锻炼,但现在完成同样的运动量却感觉非常吃力。这是因为血铁水平过低严重影响了耐力,运动减肥

7、肌肉酸痛

身体缺铁,浑身没劲,勉强健身更容易导致运动后更长时间的肌肉酸痛。因为缺铁会延长肌肉恢复期。

哪些人需要补铁

缺铁性贫血是最常见的贫血类型,也是女性普遍的问题。据卫生署国民营养状况调查,台湾13~34岁女性普遍缺铁,美国的统计则指出,15%经期的妇女、30%的孕妇有缺铁性贫血。

女性容易得缺铁性贫血,主要是体内储存的铁质,会因为每次经期耗损,尤其是有子宫内膜异位或肌瘤问题的女性,月经出血量常比其他女性多,更容易贫血。此外,肠胃道溃疡出血、痔疮流血,甚至癌症,都是缺铁性贫血的可能病因。

缺铁性贫血另一类原因是摄取量不足或身体需求量加大。孕妇、3岁以下婴幼儿、素食或为瘦身节食的人,还有老人家,是缺铁性贫血的高危险群。

补铁可以随便补吗

如果没有缺铁的症状的话,是不需要补铁的。如果过量补铁的话,对身体也是不好的。

补铁后会头疼恶心吗

正常补铁的话,是不会有头疼恶心的症状的,但是如果过量服用的话,就容易出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

补铁吃什么好

1、补铁适宜吃的食物

(1)补铁适合吃含铁丰富的食品,有动物肝脏、动物全血、禽畜肉类、鱼类;

(2)补铁一定要补充维生素C,可以提高铁的吸收率;

(3)补铁的同时,要多吃蔬菜和水果。

(4)补铁要吃强化食物。

2、补铁的禁忌食物

(1)补铁忌过量饮浓茶以及咖啡;

(2)补铁忌吃高脂肪的食物;

(3)补铁忌牛奶和铁剂同时服用。

补铁的食物有哪些

1、动物肝脏:例如猪肝富含维生素A、C,每100克猪肝含有维生素A10000单位,含维生素C20毫克,吸收率在7%左右。此外,还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及、铁等矿物质。

2、动物血:含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10%~76%。

3、黑木耳或者其他蘑菇:每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝含铁量的7倍。

4、豆类制品:每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%。

5、牛肉,羊肉:牛肉的含铁量是每75克是2.4毫克,羊肉是1.5毫克,猪肉是0.8毫克。

6、各种瘦肉:含铁量不是很高,但是吸收率挺高,在7%左右。

7、蛋黄含铁量较高,但吸收率仅3%。

8、蔬菜:如菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶。

9、干果:如葡萄干、干杏、梅干。

10、水果:葡萄、樱桃、猕猴桃、龙眼、香蕉等,其中樱桃的含铁量最高,100克含有5.9毫克。

补铁的食疗食谱

甜椒牛肉丝

原料:甜椒200克,牛里脊肉200克,蒜苗段15克,嫩姜25克,油50克,香油10克,料酒10克,淀粉20克,酱油15克,甜面酱5克,盐4克,鸡精2克,水或高汤适量。

做法:

1.牛肉去筋洗净,切成0.3厘米粗的丝,加入盐、淀粉拌匀;将甜椒去蒂去籽洗净,切成细丝;姜洗净,切成细丝。

2.取一个小碗,放入香油、酱油、鸡精、淀粉,加适量水或高汤调成芡汁。

3.锅内放入植物油,烧至六成热时,放入甜椒丝炒至断生,盛入盘内。

4.洗净锅,放入植物油,烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散,放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味,烹入芡汁,最后加入蒜苗段,翻炒均匀即成。

红枣兔肉

原料:兔肉300克,红枣30克,盐3克,油15克,料酒10克,醋5克。

做法:

1.红枣洗净、去核、沥干水分备用。

2.将兔肉洗净,切块,均匀地抹上油、盐、料酒和醋,与红枣一起放瓦锅内,隔水蒸1小时,兔肉熟烂即可。

洋葱爆牛肉

原料:牛里脊肉100克,洋葱50克,银耳10克,姜、植物油,生抽、盐各少许。

做法:

1、牛肉洗净,切薄片,加入少许生抽腌制10分钟。

2、银耳泡发后撕小朵,洋葱洗净,切细丝。

3、锅内加少许植物油,油热后放洋葱爆炒。

4、炒软后加入银耳和适量盐继续翻炒1分钟,盛出备用。

5、炒锅再放少许油,用姜丝爆香后加入牛肉片翻炒至变色。

6、快熟时放入炒好的银耳和洋葱炒匀即可。

补铁的饮食注意事项

1、铁质每日建议摄取量:成年男性为10毫克,女性为15毫克的基础铁剂,一般口服吸收率为15~20%,故每日之基础铁剂以65毫克为宜。

2、如果出现缺铁性贫血,单靠食物中的铁来补充的话,已不能完全满足身体的需要,需要摄取铁制剂来补充。

3、在补铁的时候还要注意影响和促进铁吸收的因素。

如果大家不知道自己是否需要补铁的话,可以通过对照上面的几种症状来判断,然后可以先通过食疗的方法来补铁,还不够的话,可以选择服用铁剂。因为我们生活中很多食物其实都是含铁的,所以如果服用铁剂的话,一定要注意服用的量,以免造成不适。


推荐阅读:
#
大家正在看什么