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吃什么食物解酒

吃什么食物解酒

保健常识 / 2017-12-13 06:11:34 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

我们知道,现在一般都是酒桌文化,朋友聚会、工作应酬什么的都离不开酒。如果适量饮酒的话,是对我们的健康是有益处的,但是如果喝得太多,甚至喝吐了喝醉了的话,对身体尤其是肝脏等伤害是非常大的,而且会非常难受。因此我们需要知道解酒的一些方法。

解酒吃什么好

解酒的方法有哪些

1.牛奶醒酒

醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。

2.甘蔗汁醒酒法

醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,严重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。

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3.皮蛋醒酒法

醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸服食,可以醒酒。

4.白菜醒酒法

大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜服食,对消除酒碎有一定的作用。

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5.生醒酒法

吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。

6.米汤醒酒法

醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效。加入白糖饮用,疗效更好。

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7.杨桃醒酒法

醋渍杨桃1个,加水煎服,可用于醒酒。

8.芹菜醒酒法

将适量芹菜挤汁饮服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

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吃什么解酒

解酒适合吃的食物

1、多吃水果或果汁

2、宜食流质或半流质饮食

3、宜食动物肝脏

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解酒不适合吃的食物

1、忌食油腻类食物

2、忌辛辣刺激性食物

3、忌食过冷、过热的食物

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解酒的食物有哪些

1、豆腐:豆腐制品的食物,可有效促进体内的乙醇排出,起到解酒的作用。

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2、莲:将鲜藕捣烂取汁饮服,对消除醉酒症状有一定的作用。

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3、西瓜:西瓜能使酒精快速随尿液排出,减少酒精在体内的停留,从而醒酒。

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4、香蕉:香蕉能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例达到解酒的目的。

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5、大白菜:大白菜切丝加食醋、白糖拌匀,凉拌十分钟后食用有解酒作用。

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6、蜂蜜:蜂蜜中含有一种特殊成分,可促进酒精的分解,减轻头痛症状。

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7、柚子:用柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。

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8、牛奶:醉酒后可喝点牛奶,可使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少酒精的吸收。

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9、米汤:米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒,加白糖效果更加。

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10、梨子:吃几个梨或将梨切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。

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解酒的食疗食谱

1、银耳西芹

主料:水发银耳150克,西芹250克。

辅料:干海米20克。

调料:精盐4克,味精1克,白醋5克,白糖5克,香油5克。

制作:银耳洗净,放入开水锅中焯1分钟,捞入冷开水中投凉,控水备用。芹菜洗净,切斜刀片,焯熟,投凉,控水备用。海米洗净,放开水中焯一下,捞入碗中,加少许水,上笼蒸30分钟,晾凉。把芹菜、银耳放盆中,加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。

特点:色泽素雅,鲜香爽口。分解酒精,防止酒后脸颊潮红,头痛头晕。

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2、蜜拌苦瓜

主料:苦瓜2条。

辅料:京糕条50克。

调料:蜂蜜40克,精盐2克。

制作:洗净苦瓜,去籽及白膜,切粗丝,下入开水锅中焯透,捞入冷水中浸凉,控净水,撒上盐拌匀,静置10分钟,控净水装盘。把京糕条撒在苦瓜上,淋上蜂蜜即成。

特点:苦瓜爽脆,味道香甜。促进酒精分解,减轻头痛症状,镇静安眠。

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3、花拌蚬子

主料:鲜蚬子肉200克。

辅料:冬笋30克,水发木耳20克,黄瓜50克。

调料:葱姜末4克,花椒油5克,味精1克,精盐2克,酱油10克,醋10克。

制作:把蚬子肉洗净,焯熟,捞入冷开水中投凉,控水备用。冬笋切小片,焯水。木耳择洗净,焯水。黄瓜洗净,去瓤,切片。把主辅料同放盆中,加盐拌匀,静置片刻,控净水,再加入其他调料拌匀即成。

特点:质地脆嫩,味道鲜咸。分解酒精,解酒毒,保护肝脏。

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解酒茶的制作方法

1、山楂橘皮茶

药茶配方:山楂20克,橘皮5克。

制作方法:山楂用小火炒到表层呈现淡黄色,取出来后放凉,和橘皮一起放在茶杯中,用沸水冲泡即可。

饮用方法:代茶饮用。

药茶功效:健脾胃、理气滞、解油腻,可以治疗内积食滞、食欲不振等症状。

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2、解酒护肝茶

药茶配方:葛花50克,熟决明子100克,黄山贡菊50克,红茶10克。

制作方法:按个人需求,取适量,用沸水冲泡,盖闷5分钟。

饮用方法:代茶饮用。

药茶功效:饮酒人士的日常保健茶,有养胃、护肝、益肾的功效。

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3、甘草黑豆汁

药茶配方:甘草15克,黑豆30克,绿茶5克。

制作方法:把以上物品都放在锅里加水煎煮。

饮用方法:代茶饮用。

药茶功效:不仅仅可以清酒,解酒还对解砒霜毒有一定疗效。

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4、绿豆花汤

药茶配方:绿豆30克,红茶10克。

制作方法:用红茶水煎煮绿豆,一直到绿豆熟为止。

饮用方法:代茶饮用。

药茶功效:可以治疗急性酒精中毒。

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5、草豆蔻

药茶配方:草豆蔻10克,绿茶10克。

制作方法:用绿茶水煎煮。

饮用方法:代茶饮用。

药茶功效:可以治疗轻度急性酒精中毒。

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解酒汤的做法大全

韩式海带汤

推荐理由:豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。

材料:海带干1包28克,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量,水1420毫升,蒜末3克

步骤:

1.将海带浸泡在水里,上盖。当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块。

2.用中火将炒锅起热,加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟,不停搅拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。

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牛奶米汤

推荐理由:浓米汤里含有多种糖及B族维生素,有调和解毒醒酒之功效。这道牛奶米汤非常适合醉酒的人食用。

主料:大米100g,牛奶80ml

辅料:糖适量

步骤:

大米洗净,倒入锅中,加入适量的水,比平时煮饭略多一点,煮至锅中沸腾,汤汁变浓稠,开始收汤,牛奶小半碗,放微波叮30秒,用勺子舀取米汤,注意不要舀取米粒,将舀出的米汤加入牛奶碗中,加适量白糖,搅拌均匀即可。

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甘蔗排骨汤

推荐理由:《山清家供》说道“蔗能化酒、芦菔能化食也”,酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后头疼的功效。

主料:肋排500g

辅料:栗子92g,黑甘蔗250g

步骤:

将肋排飞水,然后再次洗净,放入汤锅中,一次性注入清水。放入黑甘蔗,盖锅盖,大火煮开。转小火,煲1.5小时。揭盖,放入洗净的栗子。盖锅盖,大火煮开。转小火再煲30分钟,即可关火。

解酒吃什么好

虽然上面为大家介绍了一些解酒的方法,但是大家在应酬的时候,还是要根据自己的酒量来,不要明知自己不能喝还一下子喝很多,这样是非常伤身体的。另外,大家在饮酒后最好是喝一些解酒茶或者解酒汤,可以很好的缓解自己的不适感。


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