魔芋炖黄豆，帮助预防骨质疏松

材料

黄豆、魔芋各20克，白萝卜、笋各10克。

调料

酱油、酒醋、米酒、白糖各适量。

做法

事先将黄豆浸泡3小时。其余食材洗净，切小丁。

将所有处理好的食材混合，加调料拌匀。

置锅中小火炖煮2个小时即可。

小贴士

黄豆中含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。另外，魔字、萝卜和笋均是含钙量高且热量非常低的食物。此道菜有预防骨质疏松的效果。