生姜草鱼汤：解表散寒，疏风通窍

材料

草鱼片150克，生姜片25克，米酒100毫升。

做法

锅放火上，加水半碗煮沸后，放入草鱼肉片、姜片及米酒共炖约30分钟，加盐调味趁热食用，食鱼肉饮汤。

服法

每日2次，服后卧床盖被取微汗。

性味归经

生姜性微温，味辛，归肺、脾、胃经。

食性配伍

一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟、心血管病人。

养生堂提示

此汤能解表散寒，疏风通窍。适用于风寒型感冒。《药性类明》里说：生姜去湿，只是温中益脾胃，脾胃之气温和健运，则湿气自去矣。其消痰者，取其味辛辣，有开豁冲散之功也。