乌梅蚕豆汤：清暑热，解烦渴

材料

蚕豆、乌梅各10克，红枣7枚，白糖适量。

做法

将上述几味放入锅中，加适量水，置火上煎15分钟后，加入白糖即成。

服法

代茶饮服。

性味归经

乌梅性平，味酸、涩，归肝、脾、肺、大肠经。

食性配伍

《本草经疏》："不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。”

养生堂提示

此汤能清暑热，解烦渴。适用于轻度中暑。乌梅有清凉解暑、生津止渴的功效。《随息居饮食谱》：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”