瓜皮赤豆汤：利水，消肿

材料

冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米须15克，赤小豆200克。

做法

先把赤小豆放入沙锅内，加入温水适量，浸泡1〜2小时。

再把冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、玉米须一同放入泡赤小豆的沙锅内，再加些冷水，煎沸后改用小火再煎半小时即可。

服法

以上为1日量，煎成后去渣，分作3次温热饮用，直至水肿消退。

性味归经

赤小豆性凉，味甘，归心、小肠经。

食性配伍

中寒湿盛者忌用。

养生堂提示

此汤利水、消肿。适用于小儿急性肾炎所致的小便不利、全身浮肿。中医食疗常用于暑热烦渴、口舌生疮等症。