花生赤小豆乳鸽汤：补血养心，滋养补虚

原料

乳鸽2只，花生100克，红豆50克，桂圆肉25克，食盐适量。

制作过程

乳鸽去毛、内脏，洗净，飞水。

花生、赤小豆提前浸泡，洗净；

将适量清水放入煲内，桂圆肉洗净。煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有补血养心、健脾益气、滋养补虚之功效；特别适宜心血虚少、心悸怔忡、虚烦失眠、唇色淡白、营养不良者饮用。

温馨提示

鸽肉营养丰富，若选择油炸方法食用，会降低营养价值，长期食用还易引起机体癌变。