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桑叶炖猪腱

桑叶炖猪腱

养生食谱 / 2018-03-08 15:01:17 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

桑叶炖猪腱富含蛋白质,其氨基酸组成接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。那么具体如何制作,下面我们一起来了解一下。

桑叶炖猪腱

桑叶炖猪腱的营养价值

桑叶善于散风热而泄肺热,对外感风热、头痛、咳嗽等,常与菊花、银花、薄荷前胡桔梗等配合应用。桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明,且可清肝火,对肝火上炎的目赤肿痛,可与菊花、决明子车前子等配合应用。至于肝阴不足,眼目昏花,桑叶还可配滋养肝肾的女贞子枸杞子、黑芝麻等同用。桑叶轻清发散,能散风热,但作用较弱。临床主要用于清泄肺肝,如风热袭肺、咳嗽多痰,或燥热伤肺、干咳无痰。以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症,为常用的药品。配牛蒡子、前胡,则散风清肺。配石膏、麦冬,则清燥润肺;配菊花、决明子,则清肝明目

桑叶炖猪腱

桑叶炖猪腱的功效作用

【桑叶】

1.疏散风热:桑叶主要是用于风热引起的感冒,眼睛的疼痛、肿痛。可以配上菊花一起食用。

2.清肝明目:桑叶用于热火引起的眼疾。肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。配上黑芝麻缓解症状,用于肝阴不足。

3.清肺润燥∶桑叶用于肺热引起的咳嗽,桑叶味道苦性寒,可以清泄肺热,甘寒益阴,凉润肺燥,可用于燥热伤肺、干咳少痰,轻者可配杏仁、沙参、贝母等一起食用。严重的患者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

桑叶炖猪腱

【猪腱】

1.富含蛋白质:猪腱含有氨基酸组成接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

2.补中益气:滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

【桑叶炖猪腱】

此汤可以很好的提高免疫、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风。

桑叶炖猪腱的做法

将猪腱剁小块。

取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪腱块放入滚水中汆烫约1分钟后取出洗净,放入电锅内锅中。

新鲜桑叶、黑枣洗净后,与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

电锅外锅先加入2杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。

桑叶炖猪腱的烹饪技巧

小火慢炖,可以让桑叶炖猪腱的营养和味道全出来。

桑叶炖猪腱的禁忌人群

适宜人群:桑叶适合所有的人吃。适宜健康体质平和质,气虚体质。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

禁忌人群:脾胃虚弱,素体虚寒者不宜。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

桑叶炖猪腱有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨软、贫血久病及面黄目眩之人食用。如果你也属于这样的人群,不妨可以试着做一做。

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