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桑叶茅根瘦肉汤

桑叶茅根瘦肉汤

养生食谱 / 2018-03-30 20:32:43 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

桑叶茅根瘦肉汤是一款美味的养生汤,主要原料有:桑叶15克、茅根15克、猪瘦肉500克,桑叶,茅根,瘦肉三种材料融于一款汤,美味的很,抗氧化作用好,有利于解除氨毒,吃一口饭,再加上暖暖的热汤,舒服极了。

桑叶茅根瘦肉汤

桑叶茅根瘦肉汤的营养价值

桑叶的主要活性成分是生物,其中DNJ(1-脱氧野尻霉)在植物界中,唯桑叶独有。另外桑叶中还富含桑叶多糖、γ-氨基丁酸,除此之外桑叶中还含有多种维生素,如视黄醇、维生素B2胡萝卜素、烟酸、维生素A1、维生素C,微量元素如、锰、等。桑叶中生物碱类成分DNJ能明显抑制血糖的上升,降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成,到达降血压降血脂的效果。桑叶中桑叶多糖具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用,还有抗氧化作用,对糖尿病有一定的防治和预防作用。桑叶中微量元素是天然的强抗氧化剂,可清除体内自由基,使蓄积在人体内的毒素和废物被氧化,增加血液中的含氧量,促进新陈代谢和微循环。桑叶中谷氨酸含量丰富,可转化成γ-氨基丁酸,能改善脑部血液循环,增强血管紧张素转换酶I的活性,促使血压下降,并能解除氨毒,增进肝机能白茅根含有芦竹素、印白茅素、薏苡素、羊齿烯醇、西米杜鹃醇、异山柑子萜醇、白头翁素、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇、蔗糖葡萄糖、果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、元素等。白茅根中含有薏苡素具有抑制代谢、使运动迟缓的功效,具有镇静功效。白茅根中含有白头翁素有镇痛、消炎的作用,可用于缓解咽喉肿痛、牙痛。白茅根中含有矿物质钾,具有利尿的功效,可用于治疗水肿。瘦肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙元素、元素、钾元素、元素、元素、锌元素、铁元素、元素等营养成分。白茅根含有芦竹素、印白茅素、薏苡素、羊齿烯醇、西米杜鹃醇、异山柑子萜醇、白头翁素、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇、蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾元素等。

桑叶茅根瘦肉汤

桑叶茅根瘦肉汤的功效作用

【桑叶】

1.降低血压:桑叶中可以有效的扩张冠状的血管,有益于人体的心肌循环,γ-氨基丁酸是神经的传达物质,可以达到促进脑组织的新陈代谢的效果和达到恢复脑细胞的效果,有改善脑部血液流动的效果,可以增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性,促使人体的血压下降。

2.降低血脂:桑叶可以有效的降低人体的血清和脂肪,并且,桑叶提取物对高脂血症血清脂质提高和动脉粥样硬化有抑制效果。

3.抗凝血:桑叶能延长体内全血凝固时间,延长血浆的激活部分凝血活酶时间,凝血酶原时间和凝血酶时间。

桑叶茅根瘦肉汤

【白茅根】

1、抗菌作用:白茅根对治疗福氏以及宋内氏痢疾杆菌有明显的防御作用。

2、凉血止血:白茅根粉可以有效的减少兔血浆的复钙时间,可以用白茅根治疗鼻衄。白茅根是白茅的根茎,它主要是生长在路旁和山坡上,而且它的药用价值很高,对于尿血,吐血等症状治疗有很大的功效。

3、治疗肾炎:白茅根白茅根对于治疗急性肾炎有较好影响:服用白茅根后通常在1~5天内小便便可以显著增多,达到水肿即渐消失的效果,高血压及尿检变化可以变的好转起来而趋于正常。

4、清热解毒:白茅根性寒,有助于清热解毒,而且,对于吐血、咳嗽、水肿、小便不利等治疗有效。

5、清热生津:白茅根用于热病烦渴,胃热呕哕,肺热咳嗽。白茅根能清肺胃之热,故适用于上述诸症,常作辅助药应用。又在麻疹出疹期与恢复期,均可用茅根煎汤作饮料,取它清热生津的功效。

6、治疗血热:白茅根用于血热妄行和吐衄尿血等症状。可以达到凉血止血的作用,治血热妄行的功能,既可以单用,也可配小蓟、藕节等共同使用。

【瘦肉】

1.修复更新:猪瘦肉中含有丰富的蛋白质,可以达到人体的发育以及受损的细胞的修复和更新,适宜于人体病后体虚、营养不良者的食用。

2.预防夜盲症:猪瘦肉中含有维生素A成分,可以达到促进人体视紫红质的再生功能,能够达到可+维持正常的视觉的功能,有利于人体的预防夜盲症,也有利于人体的视力的减退。

3.记忆力减退;猪瘦肉中含有维生素B1,而且可以参加糖在人体内的代谢,有对抑制胆碱酯酶活性的影响,缺乏时会造成食欲不振,消化不好,头发比较干枯,和抽筋等症状。

4.预防作用:猪瘦肉中含有丰富的维生素,特别适于口腔炎、皮炎、微血管增生的症状,所以食用猪瘦肉可以达到有利于脂溢性阴道瘙痒的作用、对口腔溃疡的病症也有很好的预防作用。猪瘦肉中含有钙、铁、锌等矿物元素,都是儿童成长和发育不可少的微量元素,长时间食用人体的猪瘦肉,对于有利于儿童的发育、适用于儿童的缺铁性贫血等症状有利于很好的预防的影响。

【桑叶茅根瘦肉汤】

此汤具有治疗肾炎,预防夜盲症,抗菌作用,清热解毒的作用。

桑叶茅根瘦肉汤的做法

茅根鲜品洗净切断,干品已切,洗净即可用,大小蓟洗净。

瘦肉洗净原件共置瓦煲加清水8碗文火煲至出味,煎存1碗半服用。

桑叶茅根瘦肉汤的烹饪技巧

怎么洗茅根呢:将药材投入清水中,快速洗涤并及时取出,再用润法润至适合切制的程度。大多数药材洗一次即可,但有些药材附着大量泥沙等杂质,则需用水洗数遍,每次用水量不宜太多,以洁净为度。

桑叶茅根瘦肉汤的禁忌人群

适宜人群:一般人群。

禁忌人群:风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用,脾胃虚寒,溲多不渴者忌服。

桑叶茅根瘦肉汤,选最嫩的桑叶来,桑叶,茅根,瘦肉三种食材,喝一口,绝对是舌尖上的享受,可以扩张冠状的血管,适宜病后体虚的人食用,营养又滋补,浓郁的香味弥漫在空气,也会让人高兴,也具有平喘止咳,降逆止呕的功效。

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