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怎么自制奶盖

怎么自制奶盖

养生食谱 / 2019-06-07 18:15:06 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

现在大街小巷奶盖品牌非常多,又有各种不同的种类,可以自己购买材料来做,口感会更好,而且也更加健康,奶盖做起来步骤也是很简便的,并没有那么困难,下面就来和苹果绿养生网看一下怎么自制奶盖。

怎么自制奶盖

怎么自制奶盖

需要准备海盐,茶叶奶油奶酪,淡奶油,炼乳牛奶可可粉以及抹茶粉,先在抹茶粉里面加入适量的牛奶,然后搅拌过筛,倒进牛奶当中搅拌均匀,然后就可以开始煮,煮到温热以后加入适量的糖以及炼乳,煮好以后倒进杯中晾凉,然后在可可粉里面添加一些牛奶以及糖开始煮,煮热搅拌均匀以后倒进杯子里面晾凉,再准备一杯自己喜欢的茶,添加适量的糖,搅拌均匀以后晾凉,淡奶油和牛奶一起放进盆子里面,加一些炼乳,奶油,奶酪,海盐,糖打到6成发,然后就铺上奶盖,撒上抹茶粉以及巧克力粉,这样一杯奶盖就制作完成了。

制作奶盖还可以准备一些糖鲜奶,动物性鲜奶油,准备一杯自己喜欢的饮品,可以是柠檬茶,红茶绿茶等,在煮茶叶的时候要煮得稍微浓稠一些,这样可以更好的调整味道,因为后面放冰块会把茶的味道冲淡,把鲜奶油放到盆子里面加入适量的糖,然后用搅拌棒进行搅打,可以缩短时间,清洗起来也很容易,用手打也可以,一直打到奶油有纹路,然后分2~3次倒进鲜奶当中搅拌均匀,如果喜欢浓稠一些的可以减量,鲜奶加进去,可以让奶的浓度和饮品更加接近,让口感变得更加顺滑,把奶盖慢慢倒进饮品当中,表面可以撒一些盐巴,如果喜欢红色系列的话,用一些李子或者樱桃来装饰,当然也可以用坚果碎来装饰,能够让味道变得更加丰富。

还可以做奶盖蓝莓汁,需要准备冷冻蓝莓果粒,细砂糖,淡奶油以及蓝莓汁,先把淡奶油倒进一个大的盆子当中,然后再加一些细砂糖,用电动打蛋器搅打,把淡奶油打发到浓稠,能够缓慢流动的状态,把蓝莓汁倒进杯子当中,大概到2/3满或者3/4买,再把淡奶油倒进蓝莓汁的表面,让奶油杯子的边缘齐平,蓝莓颗粒化冻以后摆在奶油表面,然后装饰,再把淡奶油打好以后,倒进蓝莓汁的表面,黑白交界处相互渗透,表面放一些蓝莓果粒,样子好看而且也非常好喝。

怎么自制奶盖

奶盖可以怎么吃

需要准备盐,芝士粉,糖,奶油,奶酪,牛奶以及淡奶油,把所有的材料全部都准备好,然后在室温下把奶油奶酪给软化,所有的材料一起倒进盆子里面,加入适量的淡奶油,不停的搅拌均匀,奶盖做好以后盖在自己喜欢的凉茶上面,口感还是非常不错的,如果想要让口感更加细腻,那么可以再过筛一次,这样能够让味道变得更好。

怎么自制奶盖

奶盖怎么保存

奶盖放到冰箱里面冷藏,第2天就会变得很稠,平时我们使用的都是风冷式冰箱,会让冷藏的东西水分流失,牛奶里面高分子蛋白非常多,在低温环境下就会让大量的能量释放,导致蛋白透析凝固,然后变稠,所以想要把奶盖放到冰箱里面保存就需要注意把盖子盖好密封,避免有其他的味道窜到奶盖里面,温度不能太低,否则会对里面的牛奶造成影响,当牛奶冷冻成冰的时候,它的品质就会受到影响,所以奶盖是不能冷冻的,只要放到冷藏里面就可以了。

奶盖的热量

奶盖由于味道不同,里面添加的材料不一样,所以它的热量也是有所不同的。在饮料店里面买的一杯奶盖,热量大概有500大卡,热量是非常高的,因为里面的添加剂会比较多,而自己在家里面制作的奶盖热量就会低一些,也更加健康,所以还是自己在家里面制作来吃比较好。

上面介绍的就是怎么自制奶盖,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,自制奶盖的方法各种各样,可以自己选择不同的味道,适当的喝一些奶盖也可以让食欲变得更好一些,又能够达到解腻作用。

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