胡萝卜菊花粥可以清肝明目

长期面对电脑工作的人，眼睛容易出现干涩、疲劳等症状，时间长了，就会损害我们的眼睛。而俗话说，眼睛是我们心灵的窗户，我们应该注意保护这扇“窗户”。一般连续工作1个小时之后，最好能够放下手中的工作，到外面走走，眺望远处，让眼睛休息一下。除此之外，还可以喝一些金银花茶、胡萝卜汁等，也有助于帮助缓解眼睛疲劳。

材料：

大米50克、胡萝卜100克、菊花10克，香油、盐适量

做法：

1、将菊花用水洗净后泡发;

2、将胡萝卜洗净后切成小粒;

3、将大米洗净后倒入锅中大火煮开转小火慢煮10分钟;

4、倒入胡萝卜煮开;

5、放入菊花煮开;

6、根据个人口味淋入香油、加少许盐调味即可。

功效：

菊花味苦、性凉，具有凉血、清热解毒的功效，而胡萝卜中含有丰富的抗氧化剂，能够帮助预防衰老，将菊花和胡萝卜煮成粥食用，可以起到很好的清肝、明目的功效。