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有馅的戚风蛋糕怎么做

有馅的戚风蛋糕怎么做

养生食谱 / 2019-12-18 05:21:12 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

戚风蛋糕是很美味的一种甜食,戚风蛋糕吃起来口感也非常软,冷藏以后来吃口感会变得更加不错,戚风蛋糕可以做成有馅料的,这样就能让口感变得更加有层次,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下有馅的戚风蛋糕怎么做。

有馅的戚风蛋糕怎么做

有馅的戚风蛋糕怎么做

制作戚风蛋糕首先就需要取一些鸡蛋清放到碗里面,再把砂糖放进去进行打发,砂糖不是一次性添加,而是需要分几次添加进去,搅打到发泡状态,然后再把鸡蛋黄放进一个容器当中,里面加入适量的油,牛奶以及砂糖,再添加适量的面粉搅拌均匀,取一些打好的蛋白放在蛋黄里面继续搅打,分次加入搅打均匀以后就可以放到纸杯里面,放进烤箱当中烘烤,烤好以后就会膨胀起来,再做一些香草奶油,把它挤在做好的面包里面就可以吃了,也可以在上面撒上一些糖粉,也可以再放上自己喜欢吃的水果,这样也可以让口感变得更加不错。

有馅的戚风蛋糕怎么做

戚风蛋糕的营养价值

戚风蛋糕里面含有的蛋白质是非常多的,而且容易被身体消化吸收,能够补充身体所需要的质,元素,类固醇,卵脂以及维生素,让神经系统功能变得更好,还可以让大脑变得更加聪明。

适当的吃一些戚风蛋糕能补充身体所需要的各种矿物质元素,让钙质被身体很好的吸收,对于青少年来说适当的吃一些就非常适合,戚风蛋糕可以补充身体所需要的一些热量,能够止渴去热以及养心,如果出现了外伤出血,消渴烦热问题,适当的吃一些也是相当不错的。

戚风蛋糕里面的各种维生素含量也是非常高的,还含有比较多的蛋白质成分,如果里面再添加适量的水果,就会让营养变得更加丰富,能够让唇齿留香,也可以让心情变得更加愉快。适当的吃一些能补充身体所需要的能量

有馅的戚风蛋糕怎么做

戚风蛋糕怎么烤

制作戚风蛋糕首先需要准备几个鸡蛋,然后再把蛋黄和蛋清分别取出来,放到不同的容器当中,先在蛋黄里面加入适量的糖搅打均匀,再添加一些玉米油,搅拌充分以后牛奶放进去搅打,低筋面粉过筛以后也放进去进行不停地搅打,搅打结束以后烤箱先预热,在放蛋白的容器当中挤一些柠檬汁进行搅打,加入细砂糖,打到发泡,然后再加入细砂糖,打到柔顺状态以后加入一些细砂糖,打好以后就可以把它分别放进蛋黄糊里面进行搅拌,一直到没有颗粒状态以后,把蔓越莓干撒一些进去,当然不喜欢吃的话也可以不放,弄好以后就放到模具当中,把气泡震出来,放到烤箱当中烤好以后就可以放凉脱模以后来吃。

制作戚风蛋糕首先就准备一些鸡蛋清以及鸡蛋黄,一定要注意鸡蛋清里面一定不能够掺入水或者油,这样就没有办法成功打发,然后再把蛋黄先打一下,加入适量的油搅拌好,然后再添加适量的牛奶搅拌均匀,面粉筛入进去,一定不要用画圈的方式来搅打,刚开始的时候可能会有一些小疙瘩存在,但是在不停的搅打过程当中就会慢慢消失,蛋黄打好以后就开始打蛋清,里面可以加入适量的白醋,搅打一下,再加入砂糖搅拌均匀,然后再加入一次沙糖搅拌到硬性发泡,可以把打蛋器拉起来,如果尖角直立就证明可以了,把烤箱预热一下,把蛋白以及蛋黄打好的糊状物混合在一起搅拌好,放进模具当中,把里面的气泡震出来,烤好以后就变得比较的平整以及蓬松起来,口感也是非常不错的。

戚风蛋糕的热量

每100克戚风蛋糕里面含有270大卡热量,含有蛋白质,碳水化合物,纤维素以及脂肪,热量还是非常高的,正在减肥期间的人群最好不要吃得太多。

上面介绍的就是有馅的戚风蛋糕正确制作方法,戚风蛋糕是很多人都非常喜欢吃的一种食物,戚风蛋糕的味道也的确非常美味,但是想要身体健康,想要身材好,一定不能一次性吃得太多,会对健康带来不利的影响。

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