小米枣仁粥：补脾润燥，宁心安神

原料：

小米100克，酸枣仁末15克，蜂蜜40毫升。

制作过程：

将小米洗净，待用。

将小米加适量清水，先用大火煮沸，改小火慢熬，将熟时，加入酸枣仁末，搅匀煮开，加蜂蜜调味即可。

小贴士

酸枣仁可先在锅内微炒片刻，研末待用。

营养功效

酸枣仁含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、维生素C，有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥等作用。此粥可补脾润燥，宁心安神。