小麦大枣粥：固表敛汗、养胃健脾

原料

浮小麦50克，大枣7颗，糯米50克。

做法详解

将浮小麦、大枣、糯米分别洗净去杂，放入锅内，加适量水，先用大火煮沸后改中火，最后用小火熬成粥。

食之有道

浮小麦即小麦未成熟的麦粒，以水淘之，浮起者为佳。其主要含多量淀粉及B族维生素，性味甘凉，有止汗作用。可用于治疗自汗、盗汗，免去患者过多损失津液。糯米味甘，性微温，能补脾胃、益脾气。大枣益气和血、养心安神。三者合成此粥，可以起到固表敛汗、养胃健脾的功效。每日早晚1次温服。喂幼儿可加点糖。